清穿之咸鱼德妃小食堂
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第11节

品尝过一次,口感非常醇厚,以咸味居多。这样的奶茶一般在正餐时配着粗犷的碳烤羊肉吃,在入关多年后的紫禁城里,嫔妃们日常少走动,总嫌这种奶茶使人燥热,夏日更是不会上桌了。

“嬷嬷,我做出来肯定和那些不一样,你就放心吧。”淑岚拉着章嬷嬷的手,“宫里可有红茶?”

草原寻常的奶茶是用熟成的普洱制成的茶泥煮出来的,普洱陈香醇厚,对于现代奶茶来说却略显厚重了。而宫中平日里冲泡的又多是以绿茶居多,各宫嫔妃喝的不是兰花雪芽,便是明前湄潭。

“有倒是有……”章嬷嬷把后半句疑问吞了回去,她已经习惯了淑岚总是用些稀奇古怪的食材来制膳。

虽然宫中喝红茶的主子不多,但今年雨水不错,福建供上来了不少。

章嬷嬷拿了两个木制方罐交给淑岚。淑岚分别闻了闻,一罐是黄枝香,一罐是蜜兰香。

淑岚择了香气更甜的蜜兰香,一打开罐子便是馥郁的蜂蜜清甜,又混着一缕若有若无的奶香。

传统奶茶是将奶和茶水一起煮沸,而若是模仿丝袜奶茶,反复用绢袋拉茶,便可让茶汤在最大程度上浓缩。

淑岚又用木薯粉混了蜂蜜和黑糖,搓了整整一瓮圆子出来,充作珍珠奶茶中的珍珠。只待香浓的奶茶出锅,便撒了几勺珍珠入内。

想着这时是夏天,淑岚便将这初级版珍珠丝袜奶茶用小瓷坛子装了,吊下井中镇了,到晚上才献宝似的给佟格格端了上去。

“这是什么?”佟格格充满期待地打开被井水镇得冰凉的小瓷盅,却发现里面平平无奇。一汪乳黄色中浮着几颗黑色的丸子。“这是……药丸吗?”

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