第107节

火纯青了，用亲手制作的卤味回报他们这样喜爱美食的人物最合适不过。

赵军进来后，姚晴天便趁机休息一会，靠在案桌边看着赵军忙活。

大多数卤味熬制好后，需要在卤汁中浸泡一定的时间，这样会更加入味，夜里一般就是浸润的时间。

如今养殖场的厂房建好了，里面有专门的屠宰、处理室，阳湾镇上肉联厂里的许多设备和部分人员都被赵军挖过来了，食材周转起来更为便捷。

“是要用心准备一些当做礼物。当然后天的活动也不能马虎。”

赵军想在开业那天请薛明华来剪彩，那活动的力度就更不能马虎，优惠一定要给到位，最好是让每一位到场消费的顾客都满意。

“那明天的量我再往上添两成。”

明天准备的卤味是后天开业售卖的，既然活动力度要落实到位，准备的食材就一定要够。

赵军点了点头，其实按着今天的销量，明天就该多上架，可如今也来不及了，并且他们要把更多的精力留在后天。

“小青菜准备好了吗？”

新开店铺相比镇上老店，加了卤肉饭和卤肉面两个大系列的产品，不管烧头是哪种卤肉，不管是面还是饭，这烫青菜是少不了的，浇上一些卤汁，既漂亮又解腻，荤素搭配、营养均衡也让人更有食欲。

养殖场空地多，高兰妹和几位老人得空挖了不少空地做菜园子，种得最多的就是小青菜了，种小青菜省事。

当初也是有在卤味店里上一些主食的朦胧想法，这会倒是庆幸种了那么多小青菜。

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