第109节

楼不是京城的酒楼，但它的名头却一点也不比聚缘楼、春风楼要小，甚至某种程度上更胜一筹。

“因为它是长聘公主的嫁妆。”

众人：“……”

好吧，这样就能理解了，公主的嫁妆哪能磕掺的了，这鹤颐楼掌厨的手艺想必是极好的。

没过一会儿，人群里有人开口：“年轻人还是要谦虚些要好！”

“可不嘛，想当初我那学徒便是用新锅煎蛋，结果好好的鸡蛋，全部粘到锅底，最后盛出来变成了碎.蛋！”

“哈哈哈哈哈……”

事情居然发生了翻天覆地的变化，花叔暗自松了口气。而听到这场争论的小十好奇地询问：“为什么新锅容易粘锅啊？”

因雕刻食材的水平比饭堂的所有人都要厉害，所以小十成为了队伍里年龄最小的厨子。

蔺荷解释：“关于铁锅有一个说法叫做开锅，因为新买的铁锅表面有很多粗糙的物质，所以在第一次使用前，要先烧干锅面，用一块猪皮将锅面全部擦一遍，然后刷洗干净……”

不知何时，周围安静下来，众人逐渐沉浸到蔺荷的讲解中，知道的再听一遍也吃亏，不知道的更是要努力记住，说不定很快他们就能用上。

等蔺荷说完的时候，饭堂的诸位还有些意犹未尽，林二婶说：“多亏蔺厨解释，否则咱们肯定会直接用新锅。”

“而且新铁锅容易粘锅，这可是国宴的选拔，炒糊菜是小，如果惹怒贵人们，就算是十个头都不够砍啊！”

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