第189节

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口感黏糊糊的，没有劲道，颜色也变的黢黑，看起来就没食欲，但要做罐头，就必须要经过高温密封，可一旦高温密封，卤干子的口感就会变，味道也会变，最终也是失败。

可要是不做罐头，又能做什么呢？

鹿仁佳还是不死心，这次回来就全新研究密封技术了。

她一开始想用烘干房做高温处理，代替蒸煮技术，从而进行高温密封，可与原来的蒸煮技术一样，这样干烘之下的卤干子，最终口感已经从卤豆干变成卤干了，虽然味道上没什么区别，但是很费牙齿。

周厂长倒是挺喜欢这一口，撒了致死量辣椒粉，一口干子一口酒，别提多美了。

被鹿仁佳嫌弃的干子，还被他拿去送人了，几个老厂长一吃，还都挺喜欢，就是织布厂的副厂长把牙崩掉了一颗，也不知道是原本就已经老化了，还是干子惹的祸。

吃完了周厂长还意犹未尽。

“佳佳，上次那个卤干子再做点儿呗。”周厂长手里端着饭盒，饭盒里是一张新鲜的毛肚：“老刘要的，你瞧，人家还送了新鲜毛肚，说年轻的娃娃都爱吃这个。”

毛肚啊……

鹿仁佳的脑子里顿时冒出了红油毛肚的画面。

伸手接过毛肚：“行，我现在就去舀豆浆。”

最大的诚意当然是要从原材料开始！

“其实同样的法子，做肉干更好。”出来放松眼睛和活动手指的沐戈壁站在旁边幽幽的说道，比起豆干他更喜欢吃肉干，毕竟豆干这种东西，他已经从小吃到大了。

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