第121节

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多年前看过一部纪录片，那上面讲莲藕是秋天采收的，挖藕工辛苦的在淤泥里劳作，下工后一碗藕煨汤才能抚慰满身的寒冷。

在那之后她一直以为莲藕就是那时候才能吃到的东西。

谭怀宇道：“以前是那样的，现在有了适合各个时期种植的品种，再加上冷鲜储存，几乎一整年都能吃到鲜藕。”

“只不过藕带就没办法储存了，必须当天出水当天食用，而且抽的多了影响成熟藕的产量，所以也有说法一斤藕带两斤肉。”

温荑瞪大眼睛，看着筷子上夹着的小小一根，没想到这么珍贵。

送入口中轻轻一咬，只听“咔”的一声脆响。

吓了温荑一跳，好像咬碎了一节裹满水的管子，险些让人担心汁水会从嘴角流出来。

又脆又嫩一嚼满口清甜的汁水，口感太惊艳了。

这一叠是用泡菜的方法做的，清甜酸辣极为开胃。

温荑吃过一根藕带之后，就瞄准了藕夹，这也是道美食纪录片很少错过的美食，莲藕切连刀片，中间抹上小葱拌的肉馅，外面过了面糊下锅一炸，外酥内软，藕片清脆，肉馅香醇……

最后再来一碗莲藕煨汤。

谭怀宇盛了八分满的汤碗放到转桌上轻轻的转到温荑面前，“我们这里的人最少不了的就是一碗藕煨汤，喝了才能浑身都舒服。”

温荑看着已经熬煮成暗色的莲藕，好奇的问道：“煨到底是种什么样的烹饪做法呢？”

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