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“我一直以为粤省的牛杂才是全国最知名的。”温荑盯着老板从旁边的锅里捞出一层的萝卜块铺满碗底, 紧接着又从另一口锅中扎扎实实的舀了两大勺牛杂把碗铺的满满当当,眼睛直勾勾的跟着老板的勺子走。
谭怀宇先一步扫码付款顺手从老板手里接过来,“烫。”
温荑张了张嘴, 没说什么,跟着他身后找到一个刚空下的桌位。
不等她提买单的事, 谭怀宇就用一个动作把温荑的嘴巴给堵住了。
温荑看着被推到自己面前的满满一碗牛肉, 扑鼻的热浪席卷而来, 一时间闭着嘴巴都感觉口水压制不住了。
“告诉你个小秘密, 牛杂煲里的萝卜比肉还好吃。“
温荑“听话”的伸出勺子躲过满满的牛杂从下面费力挖出一颗切成滚刀块的萝卜,吹一吹送入口中。
嗯……
果然瞬间就被惊艳了。
闭着眼睛的话她都分不出来到底是在吃牛肉还是再吃萝卜,入□□出来的汤水简直是肉汁一样的香醇,最绝的是竟然还带着一丝清甜。
谭怀宇笑着看她吃的香甜,细数起来:“这种经过小火慢煮出来的只是一种吃法,还有一种汆烫牛杂,像涮毛肚一样用个漏勺装着在滚烫的高汤中来回翻滚几下,捞出后更加清脆弹牙。”
温荑好奇的瞪大眼睛,一口接一口的吃个不停。
谭怀宇见她喜欢,把大半的萝卜都舀到她的碗中,再一起分食了剩下的牛杂。
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