始干活,野猪喜欢在树干上蹭痒痒,不仅皮韧,毛还粗硬,吃肉时最好不要味道不怎么好的猪皮。
不要猪皮就不用烧水褪毛。
所以卫凌现在要做的就是扒皮后庖丁分解。
一把并不大的匕=首被卫凌使用得如臂使指,三百多斤重的野猪不到半小时就被完全肢解成块平摊在雪地里。
因为猪死了半天,血液早就凝固,干完这一切,地面上并没有留下多少血迹,这让收拾完出来的秦清曼震惊了,眼看着卫凌打算清理内脏,她才赶紧去厕所提了粪桶来。
“卫同志,扔这里面。”
猪肠里都是粪便,不能乱扔,这东西看着虽然埋汰,但对农村人来说却是好东西,来年能肥地。
秦清曼家也是有地的,当然也需要这东西。
卫凌确实手脚麻利,就算收拾猪内脏也没花多少时间就收拾干净。
一手提着剥了皮的猪头,一手提着简单收拾好的内脏,卫凌看向秦清曼。
“送到厨房,我今天晚上就收拾出来。”
从接收野猪那一刻开始,秦清曼就知道今天晚上是个不眠夜,有些肉能冻起来,有些却是不能的。
比如内脏。
内脏这些东西如果不趁新鲜收拾出来,解冻后的味道就不对了,所以今天注定是个辛苦的夜晚。
需要冻起来的大块肉秦清曼不动,就放在雪地里冻着,冻一晚上保证能
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