第124节

这种酸滋味更醇和，也因着这醇和的酸味，土豆丝咽下去后回味更加让人着迷。

嚼着香喷喷的土豆丝，冉妈心头震动。很快，陈皮焖鸭上桌。

烧得油光水滑的鸭肉呈酱黄色，之间点缀着翠绿的葱花，浓郁而不过于厚重的肉香直冲鼻腔，勾得人唾液横流。

闻着这浓香，冉妈满眼惊艳。她迫不及待去夹鸭肉。

油光水滑的鸭皮软嫩入味，薄薄的鸭皮包裹着的鸭肉非常鲜，口感酥而不烂，且没有半分腥臊气。鸭肉过剩的油脂在焖煮中被全部逼走，故而吃起来油润而不腻味。

鲜嫩的鸭肉里，透着清浅的陈皮味。鸭肉在焖煮的过程中吸收了陈皮的陈香，陈皮的陈香醇厚，清芳，抵冲掉了鸭肉里多余的鲜味和油味，使得鸭肉吃起来香而不腻，醇清怡人。

冉妈心中再次掀起巨浪。

她活了大半辈子，从未吃过如此美味的酸辣土豆丝，如此美味的陈皮焖鸭。

此时，她完完全全能够明白为何网上那些网友对如珠饭馆的评价会那么夸张了。

她平复着内心激荡的情绪，环顾一眼饭馆。她无法理解，处在深山的小破饭馆，为什么会好吃到这个样子？好吃到这个样子的饭馆为什么又小又破，还开在山沟沟里？

在她的认知里，这样好吃的饭馆就应该待在超一线大城市，就应该奢华又气派。

这家饭馆的地理位置和“颜值”，完全匹配不上它的美味程度。

这么好吃的饭馆，小月也肯定会喜欢吃的。就像那位网友说的那样：“没有人能拒绝如珠饭馆！”

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