第122节

他直奔灶屋。

袁如珠把菜篮子递给吴桂芳处理，她来到盬子前，揭开盖子。待冲鼻的热气消散以，蒸好的盬子里暴露在空气里。

透亮的汤汁清澈无杂质，表层浮着一层金色鸡油花儿，金灿灿的，直引人食指大动。

金灿透亮的汤汁里，鸡肉黄亮亮的，油光水滑，腊猪蹄膀红红的，肉皮微透，而其他配料则被金灿透亮的汤汁浸泡得明黄泛光。

用大汤勺搅动汤汁，汤汁哗啦作响，搅动间，飘出来的香味更加浓盛。小夏凑近盬子，鼻子直吸气，“好香呀！姐姐，我想尝一口汤！”

“烫着呢，端上桌凉一凉了再喝。”

直接将整个盬子端上桌，热气被屋外头吹进来的冷气冲散，这时袁如珠拿碗舀汤。

吃盬子鸡，得先喝汤。鸡汤汽蒸而成，格外地透亮鲜美，未有丝毫油腻，顺滑香醇，一碗下肚，浑身都美得不像话。

吴桂芳品尝这鸡汤，喟叹：“用这玩意儿蒸出来的鸡汤，是要香很多。”

“是呀。”袁如珠三两口喝完汤。筷子在整鸡上轻轻一夹，肉块便轻易脱离。

鸡皮弹牙，鸡肉熟烂软嫩，肉质细腻，略有嚼头。鸡肉的鲜香里，夹杂着腊猪蹄膀的烟熏腊香和大头菜的腌咸香味，使得鸡肉的口感变得极其丰富多层次。

而这丰富多层次的口感，赋予鸡肉独特的曼妙滋味，就连骨头里都飘香四溢，只让人不禁久久回味。

吃过鸡肉，再去吃那腊猪蹄膀。

腊猪

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