乡间小饭馆[美食]
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第1节

先前袁如珠和亲生父母断绝关系后,自杀过,幸而救了回来。

“不会的,我不会再做傻事,你们放心。”袁如珠弯弯眼睛,瞳仁很清亮。

吴桂芳看了看袁如珠,前两天珠珠发了一场高烧,烧退后,她的性子似乎发生了些许变化,不似从前那般木讷寡言,胆小怯懦,整个人变得自信开朗了许多。虽然不知她为什么会突然发生这样的变化,但总归这样的变化是好事。

夜渐深,堂屋里亮起灯,一家人都在灯底下编箩筐,小秋年纪太小,编不了箩筐,就坐在他们旁边,看着他们编箩筐。

时针指向九时,吴桂芳起身,“我去把鱼炸了吃,都饿了吧?”

袁如珠突然道:“幺姨,我去炸。”

这两天她想下厨,但吴桂芳说她才病愈,不让她下厨。一直没下厨,袁如珠有些手痒了。

吴桂芳摇头,“我去炸。”

“哎呀,我去吧。”说着袁如珠就起身。吴桂芳捏着编了一半的箩筐,说:“行,那你去吧。”

小夏放下箩筐,“我去烧火。”

闪着昏黄灯光的灶屋里,袁如珠将处理干净的鱼放入盆中,然后放盐、料酒,胡椒粉以及土豆淀粉,搅拌均匀之后,起锅烧油。

她将掌心放在锅上空,感受油温。

炸鱼虽然简单,但要炸得好吃却一点都不简单,油温火候、调料比例等等方面都要把控得极其精准,若有一个方面出了差错,成品便成了残次品。

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