第1节

p;在这个年代，花生和瓜子都算是稀罕物了，城里很多商家都在卖的各种炒货，大都是从外地进货来的，至少通许镇上，能种花生籽瓜的人家并没有几个，因为根本搞不到种子门路。

徐家大舅也是偶然从在酒楼歇脚吃饭的客商那里弄来了一些，宝贝得紧，除了给自家种，也就看在沈爹的面子上匀给了沈家人一些。

这才是他们种花生瓜子的第二年，真正算是有了收获。沈家爷爷贯会精打细算，除了留种，其他都早早进城卖掉了，托了沈爹的门路卖给做炒货的商户，得了个极好的价钱。

徐家因着不缺钱，倒没急着出手，大厨舅舅还想研究花生瓜子的n种吃法——虽然在沈丽姝看来这玩意儿简单得令人发指，厨艺小白都能分分钟上手，但是对于从来没见过花生怎么炒制、一切只能自己琢磨的徐家大舅来说，就要克服很多困难了。

沈丽姝在酒席上听见大舅和人聊起这个研究课题，便灵光一闪，找机会跟大舅咬耳朵，说她哪天哪天去街上找玩疯了的大弟二弟，不小心跑人家院子里，看见了那家娘子在用铁锅炒花生，里头还搁了半锅沙子，那家娘子就用小火不紧不慢的翻炒花生和沙子。

徐大舅刚好拎了十来斤花生瓜子作礼，听到外甥女的话颇为心动，酒席散后便找了个借口留下开始试验，凭借沈丽姝的理论指导和他自己丰富的实操经验，第一锅就大获成功。

嘴里嚼着香喷喷、脆生生的炒花生，徐大舅不停拍打六个月大的肚子，眼睛笑得只剩一条缝儿，“还是姝娘聪慧灵敏，瞧一遍就学会了。大舅做梦都不想到可以用沙炒花生，我还琢磨是不是要用盐才能把它们炒熟而不会糊，可是一斤花生就要一斤盐，我们酒楼半年都用不到这么多盐，东家怕是都吃不起了，咱们小户人家又怎么折腾得起？”

“现在可好了，沙子不要钱，只多费些功夫，自家种的花生都能炒来吃。”

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