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展艾萍给孩子们用小勺子挖芋泥吃。
小汤圆吃着芋泥奶茶问:“妈妈,我能不能吃炸香芋。”
将荔浦芋切片,再用油炸一遍,香脆软糯,薄的地方酥脆,里面粉糯,哪怕什么调料都不放,就这么吃油炸芋头片,都能吃掉一大碗。
如果是用来打油茶的炸芋头片可以切大块一点,把芋头放进茶汤里煮,捶打,芋头的软糯就会融进茶汤里,油茶也带着一股浓浓的芋儿香,很多人喜欢这个口味。
她们家都开油茶店了,有不少炸香芋呢,这种油炸香芋片放进火锅里煮,味道也好吃的不得了。
展艾萍笑道:“你吃完这个还吃得下去啊?等店里的芋头片吃完,新炸的时候你再去吃热乎的吧。”
小棉花道:“妈,炸芋头的时候一定要叫我!”
展艾萍无奈:“两个小吃货,这两碗还填不饱你们的肚子?”
罗嫂子就不太喜欢芋泥奶茶,她喜欢咸口的,过年的年菜总有一道芋头扣肉。
孩子们拿着玻璃碗吃芋泥甜品吸引了不少人注意,还有人主动来问:“这是什么?多少钱一碗?”
展艾萍定个五毛钱一碗,还卖出去了十多碗,还有想买的,没了,她也没做多少,供不应求。
“把这个芋泥奶茶加进菜单也不错?”五毛钱的价格可不低了,但也不算高,一瓶可口可乐来到国内后的价格就是五毛钱。
第一天开门红,赢了个好彩头,从此后每天起,所有的包厢就提前定满了,预约一路排到年后出元宵去。<
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