快的笑容。
姜姥姥看着看着,终究没忍住缓了缓脸色,絮絮叨叨上前指导姜糖给鸡开膛。
小公鸡很快被收拾干净,鸡肉切块放在盘子里用姜葱蒜腌制待用,鸡杂放在另外的盘子里。
眼见时间差不多了,姜糖把饭蒸上。
干笋泡发后,清水变得发黄浑浊,姜糖把笋干捞出来清洗干净,再沥干水切成块。
两个孩子帮忙烧火,姜姥姥切海带丝。
热锅烧干水分,姜糖先把鸡油扔到锅里熬出油,片刻后油渣和油都舀出来。
就着锅底的油,姜糖把姜片和葱蒜一起放到锅里爆香,紧接着下鸡块翻炒,随时铁锅发出滋滋的声音,鸡肉的香味开始弥漫出来。
百炼成钢频频看向锅里,就连两个老人瞄向厨房的次数都变多了。
姜姥姥刚才担心姜糖年纪小,不会做肉菜,便提出掌勺,不过被姜糖和姜姥姥拒绝了,本来还有些郁闷和担心。
此时闻到味道,她的心瞬间放下来了,“真是没想到大妹现在做菜这么厉害。”
姜姥爷没说话,只是一边抽烟一边想,能不厉害吗?外孙女婿每个月都有肉票。
随着时间的流逝,鸡肉炖笋干终于做好了。
姜糖把锅洗干净,烧干倒入鸡油,把她自己腌制的切碎的泡椒跟姜蒜一起放到锅里爆炒,炒出浓香后再下鸡杂。
伴随着“滋啦滋啦”的声音,带
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