第74节

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这节烹饪课的题目是松鼠桂鱼，总厨老师交代完注意事项，就让大家开始动手。

每人面前一条鱼，都是处理好的，连脊背上的骨头都去掉了，鱼头也剁了，但还是有人对着盘子一筹莫展，不知该从何下手，只能偷看旁边的人。

果然实践出真知，这都用不着费劲儿点名了，一眼就能看出来谁没好好上课。

还好，傅春野动作利落，步骤清清楚楚，一看就是在脑海里排练过，搞不好自己也在家实操过的好学生。

盛小羽跟妈妈一起烧过这道菜，它不能说很复杂，但确实不好做，要考验刀功、烧油的热度、调味和收汁，可以说是要求相当全面。

总厨老师是懂考试的。

傅春野下刀在鱼身上切花纹的时候看着都挺胸有成竹，但在最后鱼尾拉刀翻转时出了点问题，鱼尾巴直接脱落了。

这鱼肉翻不好，最后很可能就炸不出蓬松像松鼠的效果。

小羽看的挺着急，都恨不得上手帮他翻。

总厨背着手巡视，一个个高材生看过去，边看边微微笑。

好在傅春野临危不乱，尾巴掉了就捡起来一起放进大碗里腌渍，然后慢悠悠切葱段，又另外拿碗调配酱汁。

学生二十几个，灶头却是个位数，先到先得，有性子急的已经先抢有利地形去占锅热油了。

在田径赛道和羽毛球场上都一向争先的傅春野，这时反而不急，他们急着用就让他们先上，他手伸进装鱼的大碗里，给鱼做“马杀鸡”。

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