第5节

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沈婉枝先准备好佐料，把摘回来的辣椒切碎，仔姜切成细丝，土里没有莴笋就摘了两根黄瓜。

现在土地珍贵，都是集体的，但房前屋后的自留地都是自家可以支配的，祝春柔和沈建国都给种上了应季的蔬菜。

菜这些倒还不算太缺，偶尔还能把多出来的一些拿到集市换点钱。

青花椒是沈婉枝在山上摘的，后山偶尔看到一颗，不过基本都被人摘了拿去集市换钱，今天看到的那颗估计比较小隐藏的好没被发现，她打算让小哥去挖回来种在院子里，以后吃也方便。

因为要保持肉嫩，兔子剁的块比较小，现在调料缺乏，也就酱油和醋，白糖珍贵，味精也是，更别提料酒了，她拿了一点父亲喝的白酒倒在兔肉里码味，白酒大省，白酒其实也没那么缺，但也不富裕，她倒的时候沈建国就在旁边眼巴巴的看着，这是大女婿过年回来买的，他一直省着喝。

还好沈婉枝也没倒多少，红薯粉家里自己磨了一些，拿了一点当芡粉用。

“难怪小五做得东西好吃，过程都比我们复杂。”沈钰景在一旁说。

沈婉枝心想这已经非常简单了。

锅里烧热后，她先放了一点煎熟得菜籽油，这年头油真的珍贵，当她解开油盖子的时候母亲眼睛就在她的铲子上，生怕她多用了一滴。

又在猪油盆里挖了一小块猪油顺着锅中心荡开，乳白色的猪油遇热就化开，香味被热气蒸发，还没开始炒屋里就香得不行了。

沈婉枝先把姜蒜和几个干辣椒下锅，滚烫的油温迅速逼出香辣味，再把兔肉到下锅，利落的翻炒几下，变色全部捞出，再次把配好的新鲜辣椒和姜丝一炒，最

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