第十四章 曙光乍现

出。

据说国姓爷郑成功也相当喜爱虱目鱼，因此虱目鱼也有国姓鱼的别称。有时候不禁会想，郑成功喜欢虱目鱼，是否因为品嚐虱目鱼的过程和他的一生有点像。鱼肉多刺，正如郑成功的一生多舛；一根一根地挑出鱼刺，就像郑成功一步一步地斩除艰险。只是挑出鱼刺之后，享受到的是鲜美甘甜的滋味；郑成功斩除艰险之后，就能面对一个美好的明天吗？或者说，鱼刺再多，总是有挑完的时候；但是郑成功一生中的艰险，可有斩除殆尽的一天？

现在的人吃虱目鱼倒是幸福多了，单吃完全没有刺的鱼肚部位，多刺的鱼背就打成鱼浆，做成了虱目鱼丸。

这个路口的早晨只有一个字可以形容，那就是「鲜」。除了这家虱目鱼咸粥店之外，对街还有一家羊肉汤店，每天早晨总是合力以令人垂涎的香味唤醒经过这个路口的每一个人。

在这个城市唸书这几年，深刻感受到这个城市的民眾对于早餐的重视，全台湾大概没有其他城市可以比得上，既丰盛又营养，颠覆一般人对于早餐的定义。对于像我这么一个同样重视早餐的人来说，住在台南可说是无比幸福，葱饼、米糕、碗粿、虱目鱼丸汤、虱目鱼肚粥、牛肉清汤、当归羊肉汤…，光是清晨，这个城市的饮食已是如此精彩。

有句话说：富过三代，方知饮食。很懂得「吃」的府城，正透过这样精彩且丰富的饮食，让世人体现它的深度文化。

晨曦的橙红尚未染上天空，但此刻的东方已经开始出现黑以外的顏色。曙光乍现，看着碗中亮白的虱目鱼肚，我终于知道为何会形容破晓的天空│白如鱼肚。

吃完虱目鱼，该是前去医院探视何昊雄教授的时候了！

※

何昊雄教授被送到了学校的附设医院，就在成杏校区，与总图书馆隔着小东路相对。柯伯伯在电话中说，何教授已经脱离险境，从加护病房移到了一般病房，伤势并无大碍。

依据柯伯伯提

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