p;接下来就只剩下烤这一步了。
厉王府的厨房有不少做其他点心的模具,祝子翎挑了一个受热均匀的,让人将油纸铺上去,再一一倒上蛋糊。
这时候自然是没有未来那种烤箱的,只有用来做烤鸭烤羊腿的那种挂炉,不过祝子翎让人找了个铁架子,能卡在炉子中间,这样也差不多行了。
烤炉的温度也没法像烤箱那样精准,但毕竟如今条件有限,能凑合就够了。再说王府的厨子也都是掌握火候的老把式,基本还是能维持好祝子翎想要的温度。
鸡蛋糕不用烤太久,时间过了半柱香,众人便闻到了一股香甜诱人的味道逐渐弥漫开来。
这香味似乎与他们之前熟悉的那些甜口点心都有些不同,还未出炉便显得格外浓郁,饶是这些常年在厨房的老饕,也不由被勾起了极大的好奇和馋意。
再等了片刻,祝子翎让人开炉看了一眼,蛋糕已经都成功地膨胀了起来,一个个圆圆滚滚,色泽橙黄喜人。
祝子翎:“好了,可以拿出来,晾凉就能吃了。”
操作炉子、取菜这些事,厨子们自然都是熟练的,不用祝子翎多提醒便手脚麻利地用那种长长的筷子将杯子大小的鸡蛋糕一个个取出来放好,一点也不会被烫到。
只是最开始的一个被不慎夹变了点形,因为厨子没有预料到这新式点心竟是如此蓬松柔软,力道不小心稍大了点。但他很快就掌握了诀窍,取蛋糕的动作又快又好,一点也不会破坏蛋糕饱满的形状,可见常年锻炼出的手艺。
众人不自觉地围在旁边,一个个都伸长了脖子探头去看。
取出来后,鸡蛋糕散发出的香味更浓,其中
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