,这还是农场主给她推荐的, 在农场里弄这么个炉子相当方便。
两个人都还没吃晚餐, 顾圆圆准备的食材也相当丰富。
很快,处理好的鲳鱼用细密的铁丝网夹子夹好,放在火堆上方烤的鱼皮微微焦黄, 腌制好的鸡翅和鸡腿都用刀划开,细细的竹签把不容易熟的肉展开固定好,鸡皮的那一面朝着下面, 烤的吱吱冒油。
多汁的鸡肉肠整齐摆放在烤架上,浅色的香肠上被烤出了黄色的焦痕, 看着就美味, 旁边锡纸做的托盘上有各种新鲜的小型贝类,大一些的例如扇贝和牡蛎则直接打开放在架子上烤,只需要放上些蒜泥或者挤上点柠檬汁,加上扇贝里自带的汤汁就是最好的调味。
除了肉类,烤蔬菜自然也不能少。
茄子先烤软, 然后从中间划开, 倒入用蒜末, 孜然,酱油之类的调味料做好的调味汁, 继续烤一会儿。
玉米是用黄油牛奶浸泡过的, 取出来放在烤盘上一烤, 浓郁香甜的奶味顿时散发出来。
另一个锡纸托盘上放着一个个圆嘟嘟的白蘑菇,蘑菇柄被去掉,烤了没一会儿,蘑菇小碗里就满是褐色的汤汁,撒上一点儿盐和黑胡椒,就是极致的美味。
香料味混合着各种海鲜和肉味散发出来,顾圆圆拿过脚边的玻璃酒瓶,倒了两碗乳白色的米酒,递给星澜一碗:“我们前段时间一起酿的米酒,尝尝看,度数不高的。”
米酒是放在冷藏柜里的,还带着丝丝的凉意,星澜先是被冰的打了个哆嗦,随后又笑起来:“好甜,好香啊!”
这米酒酿的时间短,酒味还不重,更多的是香醇的甜味,冰凉丝滑中还有糯米的香气,很适合烧烤的时候吃。
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