第九章 糖醋鱼

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“一言为定，若是我做的菜比春和酒楼的好，你便不可再纠缠我们！”

“大丈夫一言既出驷马难追。”

此刻在春和楼的后厨内。

林昭月从小厨娘的口中才得知南岳帮是靠着赌坊起身，做到如今第三代，已经成为南市镇内势力最大的帮派。

林昭月看了一眼对陈光显示出无比爱慕的小厨娘，“你喜欢他啊?”

那小厨娘立刻脸红了，她低着头隐藏着女孩子家的羞涩，“南市镇内哪家姑娘不喜欢啊。”

“我瞧着他也是长得一副花心样。”

活鱼已经备好，林昭月将鱼儿从水中捞出后用刀背拍晕，而后刮鳞去鳃破肚一气呵成。

小厨娘见林昭月行云流水般的动作吓了一跳，她本还对林昭月的厨艺抱有怀疑的态度，但此番见她杀鱼的动作没有迟疑又觉得兴许真的是个很厉害的角色。

林昭月将杀好洗净的鱼切下鱼头并取出鱼下颚，随即平刀将鱼骨取下直至鱼尾，最后两面改刀将鱼背上的肉切成了菱形。

活鱼处理完毕后清洗干净控干水分，用蛋黄液裹满全身后用干地瓜粉涂满。

锅内入油烧至微微冒泡，林昭月两只手提着头尾先炸腹部定型后提尾炸鱼，鱼两面微微变色定型后将鱼头也丢入锅中直至金黄。

鱼炸好控油后摆盘。

小厨娘见这鱼摆着十分漂亮，“这就好了?”

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