第62节

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说起夏日冰品，果味首当其冲，尤其是酸酸甜甜的果味。柠檬水受欢迎就是如此。

这第二款冰品自然要选果味。

草莓、蓝莓、树莓混合打烂成泥，再下锅翻炒制成果酱。炒制过程中，加入数片玫瑰花，使果酱成品带着淡淡玫瑰花香。

为了突显水果的清爽特色，魏夏重新调整淡奶油比例，使成品口感更接近冰沙。相比浓厚的奶油冰淇淋，更适合夏日食用。

最终成品色泽润红，莓果与玫瑰香气呼应，奶味中伴随着浓郁果香，口感细腻，味道清爽，只看一眼就觉得是炎炎夏日必备。

第三款最终定为焦糖海盐咖啡。

新鲜萃取的咖啡一定要味道够浓够烈，这样才不会被巧克力带跑。

咖啡巧克力酱中加入少许海盐，出品的冰淇淋当头淋下焦糖酱，有点咸，有点苦，却又很甜，这是属于大人的味道。

浅白的椰奶、艳丽的莓果、深沉的咖啡，三款新冰品各有各的特色，各有各的受众。

夏日本就是甜品旺季，冰品推新，让小店营业额连上两个台阶。

楚心暗搓搓地想，或许她该和齐轩谈谈分成问题。