马丽娜负责做环形迷你饼干,用来当做悬挂吊坠的“项链”。
最后将冰淇淋与饼干一同冻在模具中,脱模后就是一条小巧的迷你项链,用手拿着饼干部分可以将整个冰淇淋一起吃掉。
“项链”直接挂在自发冷立柱上,“吊坠”平滑的一面与柱体触碰,温度可低至零下十余度,能保证冰淇淋在十小时内不融化。
耗时六小时,三款迷你甜品就做成了,最后的试吃工作落在齐轩身上。
他先从冰淇淋开始。
浅粉色小雪糕上面有点点树莓籽,在口中融化时不会过分滑腻,酸奶的运用平衡了整个雪糕的甜度。坚果味饼干碎在口中与冰淇淋完美融合。
“不错。”齐轩拍拍魏夏,“突飞猛进啊,你可以自己出去开冰淇淋店了。”
楚心在旁边提醒:“魏夏要是离职,那齐哥你就得担两个人的活。”
齐轩又拍拍魏夏:“我就随便一说,你的手艺还得练。”
他说完,拿起第二款巧克力化妆包,品尝片刻,频频点头:“焦糖口感很好,十分出色,海盐相当提味。”
到马卡龙时,他犹豫了下:“这个东西太甜了……”
楚心催他:“你先尝尝嘛,试吃员不能根据个人喜好决定吃不吃啊。”
齐轩瞄她一眼,捏起来放嘴里。
入口先是水果香,而后微微辣度提升热量,与小性感风成为一体,非常过瘾。
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