第41节

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卡仕达酱的制作比芝士酱还要简单。将蛋黄、细砂糖与玉米淀粉搅拌均匀成面糊，把加热后的牛奶慢慢冲入面糊中，同时搅拌混合。

将一锅混合后的酱液用小火慢慢煮，期间不停搅动防止粘底，直到卡仕达酱变成可流动的固体即可。

最后将芝士酱与卡仕达酱混合在一起。

酱料备好后，戚风蛋糕也可以脱模了。

楚心用模具将大戚风切成一个个直径约八厘米的小圆柱，用小刀在圆柱中间戳一个小洞，小心地在蛋糕体内转动轻戳，使其中形成一个空洞。

使用小号圆形裱花嘴将海盐酱从小洞中挤入，蛋糕体随之慢慢鼓起，直到酱料溢出。最后用画圈的方式，让奶盖一圈圈布满蛋糕顶，最终从边缘自然滑落。

魏夏看着比拳头略小的蛋糕，表面是云朵般白色奶盖，随着盘子移动，奶盖也如云团般时而流动时而静止。

楚心递给他一把锃亮的不锈钢小勺，笑道：“前几款都太清淡，这次换换口味，保管让你惊喜满满。”

魏夏接过小勺，从蛋糕当中挖下去。

蛋糕中的芝士酱立刻奔涌而出，心流滑落。绵软的戚风蛋糕，带了一点点咸味的芝士奶盖，顺滑细腻，芝士飘香。

魏夏连着吃了两口，闭上眼享受，诱人且满满的幸福感，暖心又暖胃。

他睁开眼，看着盘子底剩余的芝士酱，说：“酱放这么多，会不会有罪恶感？”

“甜品啊。”楚心回，也挖了一勺放入口中，“就要这

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