第11节

茶水与牛奶混合后，一杯简单的焦糖奶茶就做好了。

只是似乎太简单了点。

其实光是一杯奶茶，就可以玩出很多花样，但对于目前客流不佳的齐大蛋糕来说，产品要专而精。

楚心琢磨了许久，决定暂时只上焦糖奶茶，不过可以在里面添些芋圆。

芋圆适用面广，即使不放奶茶里，也可以单独制作各种芋圆甜品。而且它可以冷冻保存，使用时不必解冻，直接下水煮即可。

芋圆夏天吃冰的最为可口，往里加牛奶、椰汁、西米即可，再根据口味随便放些水果。

也可以吃热的，放进红豆汤里，十分开胃。

楚心选了紫薯、红薯、南瓜和大芋头，一次做出不同颜色，搭配在一起很漂亮。

将食材蒸熟捣烂，加入木薯粉，揉成光滑面团，搓成长条，用刀切成小段，用热水煮开。

将煮好的芋圆从热水中直接捞入冰水浸泡，这样成品会更加q弹，直接加白糖本身就很美味。多出的芋圆撒上淀粉，放入冰箱冷冻保存。

芋圆制作简单，易储存，颜色漂亮，冬天可热吃，夏天可冰吃，天然食材健康可口。

奶茶纸杯偏大，楚心将它定价为16.8元，可任选一种芋圆。

蛋挞一个5.8元，两个蛋挞加一杯奶茶组成套餐，25元，可以坐在店里趁热吃。

热乎乎的蛋挞加上热腾腾的奶

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