流里,令向瑯莫名地感动。
切得差不多了,林青把剩余的食材放回冰箱,拿起鸡蛋,往碗沿上轻轻一磕,再双手一扒,一团鸡蛋便哗地滑进碗里,接着第二个,第三个,满满当当挤在一起,林青抓起一双筷子插进蛋液里,绕着一个小小的弧度快速搅拌,搅得差不多了,把碗口凑到水龙头边,加一点水。
“放一点水鸡蛋的口感会比较嫩。”林青也不知是自言自语还是给向瑯解释,边说着边拿出平底锅,开火,热油,放盐,倒出蛋液,小火慢炒。蛋液加水这个方法没人教过他,是他自己琢磨的,原因其实不仅仅是什么口感问题,而是以前家里穷,他又特别能吃,做蛋炒饭的时候鸡蛋总是嫌不够,林青就想出了这么个馊主意,蛋液加点水,炒出来的鸡蛋份量就多了,哪怕自欺欺人,也是一种满足。这个习惯,一直到现在都没改过来,不加水的蛋液吃着总觉得哪里不对劲。
向瑯不自禁地笑了,他以前对这些柴米油盐毫无兴趣,这种琐事于他简直浪费人生,他从未想过自己有一天会看一个男人下厨看得入迷。“你要做什么?”他问道。
“蛋炒饭。”
“啊?除夕你就做这个?”向瑯有点难以置信。
林青瞟他一眼,懒得跟他贫。电饭锅有快速煮饭功能,饭很快就好了,林青把热气腾腾的白饭打出来,将另一个炒锅洗了一下,照样开火,热油,放盐,尔后刷一下把一碟蔬菜全倒进去,炒锅瞬间哗啦啦作响,滋滋地冒起油气,林青左手拿锅柄,右手拿锅铲,动作带风一般迅速翻炒,随后加入鸡蛋和米饭,一大团白色、黄色、彩色欢腾地混合到一起,你中有我,我中有你,一堆叠一堆地打滚蹦跳。
稍微炒了一会,林青冷不防地啪一下关了火,拿起早备好的碟子,三两下就将炒饭起锅,它们松垮又乖巧地互相拥挤着,等待着食客的观赏与品尝。
林青把两碟蛋炒饭相继搁到纯白色
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