最强美食直播[星际]
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最强美食直播[星际]_34

一根姜丝粗细都是均匀的。

“哟,真快。强迫症会十分喜欢你的作风的,这刀工简直完美。”感叹了一声,姜阮架起了锅开始放油炒糖色。透明的糖在冷油里被小火中被慢慢加热,融成了漂亮的棕色。等糖完全融了,姜阮把切断的鸡腿肉下锅,下了料酒之后就开大火快速翻炒。

鸡肉很快就变成了棕色,被一番翻炒后,又和晚一点才下进来的姜丝辣椒搁在一起,伴着酱汁咕噜咕噜冒泡,散发出一阵鸡肉独有的诱人香味。

查理在旁边哼哼了一声,只想往锅里看去。这种香味,是他在慕泽析身边,即使看过那么多餐厅的美食,都没闻过的浓厚味道。

“没熟呢,等着。”姜阮往锅里加了一碗清水,盖上锅盖让它自己闷煮。上锅不到二十分钟,黄焖鸡的香味就四散在整个房间里。

锅盖的出气口在不停地排气,查理盯着那一戳水雾挪不开眼。真的很香啊,连他这个永远不会觉得饿的机器人都快忍不住了……

最开始是鸡肉的香味,久而久之连香菇也渐渐焖熟,香味变得复杂有层次起来。姜阮还嫌不够,抓了一把青椒放下去,看着汁水还没有收够,便又盖上锅盖焖了起来。

查理惊鸿一瞥,发现锅里的汤汁少了很多,浓稠地裹在了鸡肉上异常油亮,就连雪白的菇肉,都带上了鸡肉的棕色,像吸足了酱汁一样。但姜姜说的还没熟,他也就只能眼巴巴望着。

“来,帮我洗米,三两遍就行了。我去准备煎鸡翅。”姜阮推了一把查理坚硬冰冷的身体,指挥着去焖饭,自己就开始给鸡翅腌入味。

香煎鸡翅算是荤菜里数一数二的大热门。鸡翅肉比鸡腿肉来得鲜嫩柔软,有没有鸡胸肉容易煮柴,算是上上等的肉料了。

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