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老谢刚说完这句话,服务员立时又上了几道菜。
雪花炒豆腐、酸菜汆白肉、大锅焖全牛等几道古法菜依依上桌,这些菜肴,立刻就吸引了在座宾客的注意力。
雪花炒豆腐,是雪花豆腐与炒豆腐做法的结合,通过这样的古法制作,豆腐不油不腻,所烩卤汁不增不减,所有的味道都中正平和。
酸菜酸白肉,味道不在白肉上,而是酸菜这等腌制物,酸菜进秘方腌制半年,出坛子后用以烹饪菜肴,酸香袭人,还将白肉给沁得爽利自然。
大锅焖全牛,牛骨汤做底,大块牛肉、皮、筋、脏等部位都下入锅中,最后蘸上辣椒薄荷酱食用,大口吃着牛肉,就是有种人在江湖的刀客之感。
没等食客们惊讶完,随后又来了几道古法菜肴,直接就让所有人从震惊到麻木,因为这些古法菜太多了,总共加起来有一百道。
所有菜上齐了,王佳琪也正好从厨房出来,她先去了下包厢,看看她请来的宾客对玉食宴有什么看法。
结果,一到场,她就被好几个前辈跟老食客给围住了。
“佳琪丫头,你应该没有菜了吧?”说话的是许躬行,他也是被王佳琪请来京城的宾客之一。
“结束了,就一百道,你们不要嫌弃我做得少哈。”她还以为是这些前辈还想再吃到其他古法菜肴呢,就立刻解释了一下。
“哪会啊,这么多就够让我们吃惊的了。”老谢说道。
许躬行和其他前辈也都跟着附和着,说他们真的对王佳琪佩服得不行,这么多古法菜,换个人来都不一定能做得了五十道。
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