[系统]美食江湖_111

，每一丝豆腐在肉眼看来却是每一丝都是相同的长度厚度，且每一丝豆腐竟然奇迹般地不会粘在刀面上。

她看着这柄菜刀，若有所思。

之后，她将豆腐丝跟香菇、鲜笋、鸡脯、火腿、生菜丝一块做成了一碗文思豆腐。细细的豆腐丝儿如梦如幻地在汤中沉浮，洁白、轻盈、细腻的豆腐丝上还用香菇丝、笋丝等点缀着。

她舀了一勺，入了口中，温和鲜润的汤携着入口即化的豆腐丝，从口腔再滑入到味中，等回过神来，不自觉地就已经将半碗汤给吃了。

这文思豆腐竟然有两品的品质，可以说是高级厨师所能做出的最高水准了，再往上就是顶级厨师了。

能有这样的水平，不仅是王佳琪的手艺不错，卓以默农场那边送来的高级食材，还是因为她手上的这柄菜刀。

这柄菜刀，不仅能够很好地处理食材，还能最大限度地保证食材在处理过程中不会流逝多余的成分，就像在她刚才切豆腐时，豆腐完全不会粘在刀面上，另外，这豆腐从水中拿出来被切了之后，也没有流逝多少水分。

尽管有了如此的发现，但在现在的王佳琪心中，没有多余的兴奋与快意之感，而是更加沉重了。

“师傅将这么重要的到交给自己，那顶级厨师大赛，肯定要赢了，就算比赛场上有那个传说中的那个天才厨师。”

华夏菜肴的口味，是从明清之后奠定的，现在华夏各地的菜肴，可以粗略地用东辣西酸，南甜北咸来表示，这样，也就有了南派和北派之分，北派以鲁菜为代表，南派以淮扬菜为代表。

古名泉说过，自明清以来，南北派的菜肴口味都在相互交流相互融合，一直到现在，许多菜肴的口味已经不是那么有界限了，但是在古时候，

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