[系统]美食江湖_13

不差，她是做不到的。

过一会儿，古老头将腌制得差不多的牛肉放入锅中爆香，等牛肉一变色就捞出沥水，然后再进行第二波翻炒，趁牛肉边缘微焦时再盛出，最后将牛肉放入煸过蒜片的锅中，浇入姜汁跟蒜汁。

这样一盘的老北平烤肉上按照个人喜好，放入葱丝或者香菜，盛入盘中色香味俱全。

王佳琪尝了片烤肉，肥美多汁的牛肉被烤得香入骨髓，秘制的腌料将牛肉沁得孜然味恰到好处，烤牛肉在唇齿之间滑动，不膻不腻的口感让人陶醉其中，这次她真的能肯定古老头就是个烹饪大师了。

虽然在王佳琪家中材料有限，但是古老头却能把有限的材料做成无穷美味的菜肴，在系统的鉴定下，这盘老北平烤肉有二品之高，按王佳琪的理解，能游刃有余地做出二品菜肴的一定是烹饪大师。

“该你自己试试了。”古老头还没等王佳琪吃完就让王佳琪自己动手。

王佳琪只能恋恋不舍地离开美味得烤肉。

古老头在一旁看着，却发现王佳琪的做法与他稍有不同，她先是将牛肉剔下来的肥肉翻炒一遍，这样就给锅抹上一些牛油，之后还给牛肉腌制码味时加入椒盐粉，最后用全麦芽啤酒搅拌牛肉。

这样下来，王佳琪的烤肉使牛肉的香味更甚刚才，啤酒搅拌过后的牛肉吃起来更加鲜嫩多汁。