再生欢 第941节

便说了豆芽的生发之法，龚知县不敢怠慢，立刻寻来纸笔记录。

把豆子挑出坏的，用冷水浸泡一两天，涨发之后换水。

淘洗两次，沥干水分，洒水铺纸，豆子放在纸上，用盆扣住，此后一天洒水两次。不出两日就能生成芽菜。

俞星臣竭力回想，把自己所知告诉了，又道：“我所见的不过来自于书，想必民间里自然也有百姓知道这法子，知县可以命人找寻擅长此法之人，让他教导就是了。”

杨仪对此是有几分把握的。

倘或人有疹子或者生疮之类，有时候可以用绿豆外敷，因绿豆有解毒的功效。

至于黄豆，也有健脾宽中，清热润燥之效果。

这两样生发成芽菜，对于北境冬日频发的这种血毒之症状，必定有预防跟改善之效用。

葛洪的《玉函方》宗旨便是“篱陌之间，顾眄皆药”，岂不正是如此？

如今这豆子并不算贵价，就算北境这里不多，那也可以从外地运来，横竖此物等闲坏不了，又便宜。

俞星臣却另有打算，他问龚知县：“本地有何产业？”

龚知县虽不知他为何突然问起，却面有为难之色：“回监军大人，此处并无什么特产，唯有一座药王山谷，药材能多些，但也形不成气候，至于粮食，种的是高粱跟谷子。”

俞星臣问：“没有种豆子么？”

龚知县一震：“这……以前还有种的，不过百姓们都觉着不如粮食实用，所以渐渐没有再种那个的了。”

俞星臣缓缓道：“北境这里，一到冬日，患血毒症的人不少。如今永安侯推断是因为缺乏菜蔬的缘故，接下来，必定要大量用到豆子，若都从外头运进来，一

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