厨法_49

bsp;浓香型白酒醇香浓郁，清洌甘爽，适应的人群也更广。

老人家姓王，是古汉语学界鼎鼎大名的祖师级人物，他马上端起酒杯道，“古人云燕席巧临牛女节，鸾章光映壁奎间。今天各位可算是都有功名在身，春风得意，正当飞觞醉月，况且明日又是中秋佳节，虽然没有诗中说的七夕的旖旎，但圆满之月寓意更深，大家今日一定要尽兴！”

众人连忙起立，共同举杯痛饮。

服务小姐用优美的手势为客人们斟满酒盏之后，豪华的头菜送上圆桌。

大菜由何之山主做，在此之前任何一个厨师都不知道他要做什么，旦一般的惯例超不过鱼翅燕窝类。

纯白骨瓷大碟中盛放着如黄水晶般明莹剔透的一团鱼翅，浓郁的汤汁宛若流动的黄金，那香醇的味道瞬间弥漫了整个空间，令人不由陶醉地深深呼吸。

服务小姐用汤匙为每一位客人舀出一勺放入洁白如玉的小碗中，步朗尼的位子就在王老的右手边，他笑盈盈地介绍道，“这是粤菜中有名的红烧大群翅，取自南洋大鲨鱼，蛋白质含量很高，营养丰富……”