厨法_44

师傅来说，徐疾无疑是不称职的，这一点灵异的成分其实并不是为了塑造阿荣因奇遇而成为传奇，阿荣首先要知道自己到底追求的是什么，才能自主地去追寻，而厨艺是一项踏踏实实的技术，必须经过长时间的锻炼，徐疾现在的所作所为不过是利用阿荣来完结自己的私心，他要做的那道菜，他想再次看见的那个人，与他的前生有莫大的关联，请各位亲们再耐心一点，徐疾毕竟只是一个小小的配角，在黎步的感情中没有决定性的作用，但是阿荣的进化在此时才要开始。

40

40、38 ...

38.

一周时间过得很快，转眼步朗尼就该开学了，只能先行回去，而黎向荣还呆在曼殊院，要精益求精地练习。

不仅是一次又一次重复地做着“鼎湖上素”，更要学习或来源于大师兄或来源于徐疾的各种素菜谱，类似的菜型可以更好的锻炼厨师的控制力和创新力，而每一点滴的进步都是成功的基石。

大师兄教授了一道八宝素烩，是用莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青菜头分别洗净，切片，在沸水内焯至半熟，用清水漂凉，将材料摆成风车形状，浇上素汤蒸熟，最后装饰番茄，勾出明油亮芡，色彩鲜艳，清淡爽口，正是传统四川名菜。

而徐疾传授的芥蓝菜心这道改良版浙菜，芥蓝绿似翡翠，大白菜心白如凝乳，用了蒸制的手法，汤汁呈现出半透明的琥珀色，蘸上由北方的甜面酱与浙江的黄酒、香醋和酱油混合特制的酱料，将芥蓝的清脆鲜辣和菜心的甜绵柔嫩烘托得恰到好处。

阿荣根据妈妈的做法将新鲜的丝瓜切半寸厚的片，裹了米粉蒸，再晒干，用香油煎了，又酥又香，竟然让徐疾和大师兄都赞叹不已。

这天知客长老吩咐大师兄做几道好菜招待贵客，大师兄对黎向荣说不如我们

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