厨法
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厨法_1

是素菜荤做,选汤必须讲究,素汤多用鲜笋这不是什么秘诀,妙在添了几样草药,让汤的鲜美更上层楼。”

“我们步家菜里,烧鱼翅也算是招牌大菜,这煨制鱼翅数小时之久的汤料里尽是鸡鸭干贝火腿熬练的精华,所费的物价功夫可算昂贵,而素斋仅用鲜笋和草药就能达到……”

“步施主,”长老正色道,“菜品的鲜美不在于用什么材料,而在于受用的人有怎么的心,鱼翅之来何其残忍!多少鲨鱼因为人的贪吃遭受无妄之灾!取其翅弃其尸,犯下杀孽的罪人不等轮回,现世必得果报!”

气氛一时有点僵硬,这时门又推开了,黎向荣端来了第二道菜。

作者有话要说:有不喜欢美食的童鞋咩~~~~

有不喜欢帅哥的童鞋咩~~~~

嘿嘿~我会努力把美食和帅哥都写好的~握拳

2.

“来,先喝点温水漱漱口,再尝这清汤燕菜,”知客长老站起身来,用陶壶给步家父子斟满白水,淡淡笑道,“这燕菜是白萝卜丝做的,汤色也清淡,不如刚才的鱼翅口重。”

黎向荣连续端来后面的几道菜,面筋做的“清炒虾仁”,豆腐卷做的“熏香鸡卷”,山药做的“松鼠桂鱼”,无不精美乱真,香气袭人。

最后一道汤菜罗汉斋还需要些时间,餐桌上的客人已经吃得很满足了。

“真是难以想象这些都是素斋,”步朗尼用餐巾按着嘴角不住赞叹,“爸爸,这和我们家的菜也好不逊色呀。”

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