到粒粒分明就差不多了,盐和酱油要提前加才能炒匀。
拿起勺子试了试,咸淡正好,把提前切好的葱花撒下去再翻炒两下就可以出锅了。
正正好蒋澈也到家了。
“快洗手吃饭了,吃完饭还有的忙呢。”
吃完饭,两人就忙活开了。
还是跟上次一样,蒋澈处理猪蹄,猪舌头交给她来洗。
猪舌头还比较好处理,洗干净直接焯一遍水,上面的猪舌苔很轻易就清理干净了。
就是苦了蒋澈了,拔毛拔的眼睛都花了。
魏萱觉得这样也不是事啊,每天来一回,还要不要干别的事了。
最后两人想了个办法,把猪蹄直接放炉子上用火燎,把表面的烤焦的地方再用刷子刷干净。
果然,这样一来就快多了,省事不少。
把肉卤上,火炉子开到最小火,到明天早上刚好能入味软烂,只是要麻烦蒋澈半夜起来一趟,把煮熟的鸡蛋剥壳放进去。
睡觉前,蒋澈和魏萱盘腿坐在床上,正在商量这卤味该卖多少钱呢?
猪蹄比肉便宜,两个猪蹄在吴哥那边拿货也只要五毛钱,猪舌头六毛,魏萱决定在这个基础上翻两倍,至于吴运那边卖多少钱她就管不着了。
两倍也不多,毕竟她这边大料和炭火也是要成本的。
鸡蛋五分钱一个,就算黑市贵一点也贵不到哪去,魏萱就打算一毛一个往外卖,一天卖十个也能挣五毛钱。
“那我们一个月岂不是能挣七八十。比你我的工资加在一块还多。”
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