196.第196章

大家经常说的那句话：死猪不怕开水烫。这句话就是这么来的。

用开水烫过之后，猪皮就会和猪毛不那么紧凑了，之后用一个铁片或者镰刀、刮刀，把猪毛给褪了。

这个过程其实挺慢的，毕竟人家猪身上原本长着的猪毛，没那么容易褪。所以就要反复浇开水，反复烫，反复刮。

最难的地方就是猪脑袋，那个地方不太好弄。一般后边没办法，就点上酒精喷灯，再不就用沥青烧化了烫。

不像后世那么简单，后世屠宰场有褪毛机器，特别简单。屠宰场那个腿毛机器，就是一排排的钉子，特别小，特别细，腿毛全程电动，很快，也就一两分钟。

但是现在还不行，需要用人弄，特别慢。

趁着这个功夫，赵大鹅就进屋了。

“大姨，我干点啥？”

“你上炕呆着就行。”

赵大鹅才懒得上炕，这么热闹的事，上炕能行吗？

“大姐，要不我帮你烧火？”

“大鹅，你别捣乱。烧火还用两个人？要不你去拿点木头去。”周春文翻着白眼说道。

灶台就那么大，一个人烧火足够了。

赵大鹅无奈，悲催的又跑出去，扛了一堆木头，回了屋子。

“要不我切酸菜？”赵大鹅问道。

“你会吗？”

“不会。不过我妈切酸菜，就是菜刀一抡，使劲剁。”

“算了吧，你去扒蒜。”程锦溪吩咐道。

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