第2节

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学校发的是精米，方翠兰没舍得拿出来吃，和色拉油一起塞屋里了。白糖倒是没藏起来，就放在堂屋里，年节家里来客人多，冲白糖水也显阔气。

那五斤猪肉肥瘦各半，方翠兰分成两份，一份用盐腌制。山下村不靠南不靠北，就算是冬天肉这么放着也容易坏，腌制后却能放到夏天。另一份也切成两半，一半肥肉熬猪油，瘦肉炖莲藕汤当天吃了，剩下的留着包饺子。

这天早上，方翠兰从地里割了韭菜，和着米粉调了肉馅，然后把醒好的面团用手指捏出一坨擀成面皮。她擀皮的时候林佩和林杏花在旁边包，林杏花别的事不乐意干，但包饺子还是很愿意的，边包边说：“娘，咱家能隔段时间吃顿饺子不？”

“咋了？”方翠兰问。

“饺子多好吃啊。”林杏花用筷子挑出肉馅放在面皮上，“肉馅闻着就香。”

方翠兰一听就知道她是馋肉：“想得美！今天包饺子是因为你姐学校发了五斤猪肉，不然我从哪给你剁肉去？”

“矿区不是有猪肉卖嘛。”

方翠兰觉得林杏花是不当家不知道柴米油盐贵，“我跟你们这么大那会闹饥荒，别说猪肉馅的饺子，饭都是和着米糠煮，你们现在逢年过节还能吃上一顿肉就知足吧。”

林杏花撇撇嘴，没再说什么。

她们一共包了八十粒饺子，方翠兰没全煮，留了一半说等林源回来再煮。林源是林佩弟弟，原名叫林小三，上学后嫌不好听就改了名，取源远流长的意思。

他今年十五岁，在镇中读初三。这时候初中高中条件不比后世饭菜能有几荤几素，家境好的还能偶尔在食堂买份菜改善生活，条件差的都是两瓶酸菜吃半个月。就是回家也是三五月才能吃上一回肉

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