非正常美食文
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第11章 招聘安排

聘这种好事,秦淮连忙道:“麻烦红姐了,也麻烦您弟弟了,有空我请您弟弟吃点心。”

“小事,你才是帮了我大忙。”陈惠红只要一想到刚刚在亲子厨房里发生的事情就觉得神清气爽,恨不得回去给居委会全体员工发2000块钱奖金以示庆祝。

“开业的日子确定了吗?是7月1号吗?”陈惠红问。

“如果招聘顺利的话,7月1号就能开业。”秦淮点头。

这几天秦淮在家里帮陈惠红突击训练,秦从文和赵蓉也没有闲着,把附近早餐店、快餐店的商品和价格全都调查了个遍。不会用wd和eel的赵蓉手写了几张表格,用自己和秦从文20多年经营早餐店的经验制定了菜单和价目表。

按照秦淮的经营理念,云中食堂是以点心为卖点的特色社区食堂,食堂经营和销售的重点都是1楼的点心。炒菜只要价格实惠,口味过得去吸引附近追求性价比的普通上班族,稳住基本盘,做到无功无过就行。

对红案厨师的要求不高,正常厨师就行。当然,能招到两个厨艺水平不错的更好。

至于食堂能不能做起来,能不能做大做强,主要还要看秦淮的手艺。

这年头做餐饮如果靠员工不靠自己,下场不会比欧阳好太多,最多没有欧阳赔的多。

至于服务员,云中食堂虽然面积大,但是食堂的经营模式不需要招太多服务员,五六个能维持打菜、收银、偶尔收桌就行,甚至还能去后厨帮工,主打一个小作坊模式工作混乱。

保洁就简单了,先不用招。秦落哭着喊着要月薪3k当保洁,赵蓉也觉得能省一点就是一点,她和秦落负责保洁和后厨的杂活,秦从文在一楼给秦淮打下手,每月立省上万块。

至于宣传,更简单了,直接发传单。

云中小区坐落于bd,附近全是

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