第5章 四喜饺子

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虽然第3顿打挨得有点亏，但如果没有前两顿打，哪有她哥呕心沥血，刻苦钻研的结果。

她这是在为家人们谋福利啊！

为了激励秦淮做出好吃的四喜饺子，她这个妹妹挨三顿打不算什么，不就是打吗？她皮实，抗揍，下次还敢！

也正是因此，每当秦淮做四喜饺子的时候，秦落都是打下手最积极的那个。

厨房里，秦淮和秦从文父子俩正在剁肉馅，一个声音大一个节奏快，一时间厨房里菜刀剁在砧板上的沉闷声此起彼伏，非常有节奏，叮叮当当地像音符在琴键上跳动。

秦落在认真洗菜，赵蓉在做蛋皮，一家在厨房里各司其职，井然有序。

准备完绞肉，秦淮开始揉面。

揉面有三光，面光、盆光、手光，这个揉面技巧秦淮小时候在孤儿院的时候就无师自通了。秦从文常常感叹，光从秦淮揉面的动作就能看出来他天生就是吃这碗饭的，大多数人揉面都是揉面，秦淮不光揉面，还能揉得干净利落，揉得漂亮，最后发出来的成品仿若艺术品，就像是老师傅费尽心血多年培养出的爱徒，一点都不像是野路子。

前些年秦从文还会帮着揉面，让街坊们在买包子的时候买出开盲盒的惊喜。随着秦淮大学毕业回家全职卖早餐，这项早餐店里最重要的大活也逐渐全部移交给秦淮。

秦从文受过腰伤，年纪大了腰越发不好，该打下手的时候还得打下手。

“爸，把香菇切一下，还有胡萝卜，记得切小丁。”秦淮指了指盆里已经泡发的香菇。

秦落的刀工，切菠菜梗已经是极限，胡萝卜丁……她还得留着左手吃饭的时候端碗呢。

根据点心大全上的菜谱，四喜饺子的四个口袋里得放颜色分明的四种馅料。

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