煎饼

;“你不是葱神吗？不爱当？那我再想想，”有了，薛妙笑得不怀好意，“秦汉以前的五祀，除了灶神之外，还有井神，这个倒过来念是神经不好听；门神，你不够凶神恶煞，吓唬不住宵小，也不行；中溜神是土地神，你当也不合适，我觉得最后一个最适合你……”

“什么？”

“厕神。”

“……”

薛妙越想越觉得合适，嘿嘿嘿乐个不停，“我，灶神，管进口，你，厕神，管出口。咱俩一进一出，配合得多么相得益彰。”

“……有胆子你别跑，你给我站住。”

“不跑等着被你打屁股啊，我才没那么傻，厕神再见！”

灶神给男朋友封了神，开心地回去继续管理灶台。玉米吃了一段时间了，她又把目光转向其它杂粮，地瓜数量最多，不太好放，吃多了还烧心，留一部分熬粥时用，薛妙不嫌麻烦，带领大家磨浆，滤粉，做地瓜粉，做好后晒干能放很久很久，地瓜粉晶莹剔透，口感筋道，跟他们常吃的米粉口感很不一样。无论是做酸辣粉，还是炖菜时当配菜都特别相宜。

还有地瓜以外的杂粮，考虑到大家最近上山作业的时候比较多，最好吃干的，吃干的最好吃饼。大中华是主食王国，大饼能吃出无边的创意，新下来的小麦，磨成面，各种饼状物，单饼、大馍、烤馕随便吃，想吃小麦现在只能在梦里吃，还得回到杂粮上，薛妙要给大家摊杂粮煎饼。

跟农垦团机修班借来一张暂时派不上用场的铁板，刷洗多遍再加热消毒，用来摊煎饼很合适，玉米、绿豆、荞麦等杂粮磨成糊，面糊配比，还有水的比例不同，摊成的煎饼的口感就不一样。

有的人喜脆，里外全脆，咬起来嘎巴香，有的人喜欢有嚼劲的，越

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