大象

吃食的做法告诉她，薛妙还真跟着了解了不少地方小食的做法。

受到启发，薛妙又陆续把收获回来的柚子和橘子，用少量的糖和盐，做成柚皮糖和橘皮糖，切成丝的柚皮和橘皮经过盐分和糖分的双重洗礼，有丝丝韧劲，表面析出浅白的糖霜，也是增补热量的爽口好零食。

不光农垦团在忙，镇里的人也在忙着收割甘蔗，这天邱镇长亲自来到农垦团驻地，公社的拖拉机不多，他想跟团里再借几辆拖拉机，一次性把收割好的甘蔗都运到县城的蔗糖厂去。

薛妙正在办公室向陆鸣汇报工作，邱镇长跟着听了一会，特别感兴趣，“小薛，你能不能也教教我们做果脯？收完甘蔗，我就准备安排下面的公社给沪市准备果干，如果能多点品种，我想给沪市还有其他大城市的副食采购部门寄点样品，看能不能再争取些订货意向。”邱镇长尝到了创收的甜头，春季卖药材挣的钱虽然打款很慢，等这笔钱到帐，他们就能再添置两台拖拉机，以后到县城交公粮、交甘蔗，就不用跟农垦团借车了。

陆营长听后很支持，“我们都是一家人，小薛你就去教教乡亲们吧。”

薛妙摇了摇头，“营长，论起做果脯还是一连的张波最在行，她父母都是燕京果脯厂的工人，她从小就在厂子里转，也是半个行家，我给咱们团做的那些梨子果脯都是她教的。”京式宫廷果脯她当然会做，但是她一直提醒自己，原主是个土生土长的南方人，一些特色的地方食物，以原主的经历没法接触的东西，没有出处，她从来不在人前显露。

陆鸣立即喊人把张波叫来，她没什么不答应的，跟上山干活比起来，教人做东西要轻松多了。偷偷对薛妙眨了眨眼，感谢她的照顾。

南方水果中适合做北方果脯的不多，像梨脯少量做点还行，当地最多的还是芒果、菠萝、香蕉。商量了一会，大家一致同意，张波只需要指导大家如何把芒果干和菠萝干晒制得更柔软，这样能让镇里的产出更有竞争性。

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