锅盔

汪老先生在西南联大期间拜访的那些老店大都消失不见了，翠湖旁那家著名的图书馆这个时候必将不能安在，湖心阁楼里的两层茶馆改成了卖饵块的，薛妙点了两小碗酸辣苞谷饵块，一毛钱一碗，加二两粮票，不可能有后世那种骨头汤底调味，但这家店还算厚道，用的是虾皮鱼骨来吊汤，滋味鲜美，韭菜末、小葱、还有一点腌菜做配料，饵块口感弹牙，咬在嘴里相当柔韧，高手在民间，这个做饵块的师傅功底不错。

蔺如萍对这种东西不太感冒，吃完后，看薛妙细品过后，不时在自己的小本子上记些东西，好奇地问道：“你真是出来考察的？”

薛妙点头：“省城的人口多，口味也更加多元，种类更丰富，我既然面向全省的后勤干部作报告，一定要先了解透了，才能给人讲。”其实滇省的饮食习惯跟食材分布在她上大学时，曾经系统的学习研究过，但毕竟回到七十年代，她要回过头再了解一下，才能有备无患。

蔺如萍觉得她对薛妙的了解又加深了一层，拿这一上午来说，光各种米制品她就吃了至少十种，虽然米粉类的东西好消化，但这么吃，就算爱吃也受不了，最后都是薛妙一个人在边吃边记录，吃完还不算，她会找厨师作交流，这时候公家的人，没几个态度好的，遇到冷遇她也不往心里去，笑笑再继续去下一家。

估计廖蔺也没猜出来她要这么下功夫调研，要是知道，会想办法找个人开车带她们转，哪像现在这样靠两条腿走，现在街面上的公家饭店不多，大都隔得很远，虽然去远一点的地方会坐公交车，但这么走上一上午，即便蔺如萍觉得自己也经常在那种动辄占地按平房公里算的大工厂里检查，不怕走路。但这毕竟是一个市区，她不算差的体力都有些吃不消，但小薛没喊一点累。

见她婆婆都把扣到脖子根的扣子解开了，薛妙才反应过来，她这儿媳妇当得太没有眼力架了，赶紧劝道：“我这么个走法，您根本受不了，您回招待所歇歇吧，把您累坏了，廖蔺该骂我了。”

蔺如萍摇头，“我娘家也是部队出身，我当年差点也当了兵

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第7页 / 共11页