豆花

妙有些不相信，打量他好大一会才放手，“好好推，磨细点。”

留男人慢悠悠地磨豆子，薛妙拿出竹筐里自己来之前在农场职工家特意换的木姜菜来洗，边洗边打量廖蔺，这人就是被鬼上身了，樊志非说不是，要不是被鬼附身，他为什边磨豆子边笑，跟个傻子似的。

傻子干活倒是挺快，那么一大桶豆子一会就被他磨好了。

薛妙将磨好的豆浆放进锅里过滤、煮沸，点豆花的胆水也是从职工那换的，胆水稀释好，慢慢地一点一点地让它洒遍锅中的角角落落，很快豆花就成型了。

后世大家为了图省事，磨豆浆都用机器取代，薛妙总觉得石磨出来的豆浆点的豆花口感要更加的细嫩润滑。

豆花蘸水是用木姜菜，菜籽油，油酥辣椒，花椒一起调制的，夹一筷子颤巍巍的豆花，蘸一点蘸水，入口的豆花绵绵的，跟木姜菜的辛香完美结合，好吃极了。

剩下的豆渣同样是好食材，加一点点盐、五香粉和小葱，在锅里抹上点猪油，烙成豆渣饼，同样豆香扑鼻。大家舍不得这么好的滋味，放慢了吃饭的速度，豆花放在米饭上，连同豆花跟米饭，挖上一大口，放在嘴里慢慢地嚼，细细地品。

中午饭吃得美，没想到还有饭后甜点，今天李建国上午出去为绘制地图做侦查，在一个人迹罕至的山谷找了些还挂在枝头的橘子，采了一些回来，给大家一人分了一个，结果表面完好的橘子，扒开皮一看，里面都烂了，过了季，已经坏掉了。大家都笑话李建国，看见橘子就摘，也不扒开一个先尝一尝，白背了几十斤回来了。

薛妙指着橘子开口道，“打一成语典故。”

“啥成语？猜不出来，快跟我们说说。”

薛妙扫了一眼廖蔺，

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