浔被她这架势惊到,抬头看向她。
“冬至不是要吃汤圆嘛,我还没做呢!”她本来想着到下午再做汤圆,当成下午甜点的,没想到时间一晃这都要到晚上了,她急匆匆往厨房走。
好在馅料早上就已经弄好,现在只需要将糯米粉和成面团,再包上馅料揉成小球即可。
因为是两个人一顿的分量,没有做太多,盘子里已经做好,揉成球的馅料粗略估计也就十几个。颜天瑜取了一个料理盆倒入适量的糯米粉,再倒入热水,下手揉成面团。
沈浔闲来无事,一个人在客厅待着也无聊,干脆就站在一旁看着她做,她见盘子里已经揉成球不散架的馅料很是惊讶,“为什么它们都是球状的?”她一直以为汤圆是像包子一样,把面团擀平,再舀入馅料的。
“先揉成球就比较好包呀。就像这样——”颜天瑜揪下一团面,将它用手压平,取了一颗馅料放在中间,再慢慢收紧封口,最后揉成一个圆球汤圆,“这样汤圆就做好啦。等下水煮,里面的馅料也会融化的,就和我们平时吃到的汤圆一样。”
沈浔似懂非懂的点点头,颜天瑜看了看,提议道:“沈老师要不要试一下?”
“嗯?”沈浔歪了歪头,看起来挺有意思的,但她对自己的手并没有信心。
“来嘛来嘛~”颜天瑜抓起沈浔的手要让她感受面团的柔软,还未等靠近,她才想起来:“沈老师你先去洗手。”
“哦……”沈浔乖乖去洗手,之后又抽了一张纸擦干净手。
颜天瑜已经将面团揉成长条,平均分成了大小差不多的剂子,取了一个剂子放在沈浔的手掌心里,“沈老师你可以先把剂子揉成圆的,再用手压一下,它就会扁了。”
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