、香茅则在火上烤一烤。在平底锅里放入八角、肉桂、丁香、草果和小茴香,不加油小火炒香。用汤袋把配料香料装好放入燉锅里,再下点冰糖。汤熬出一层油时要把油去掉。牛腱子煮软了先取出放凉。
汤还要继续熬一两个小时,江川回去捏陶土。在楼上拍照的陈谦和闻到香味了嗒嗒嗒跑下来,在燉锅前徘徊不走。
汤差不多煮好的时候江川洗乾净手去准备其他配料。牛腱子切片,青柠檬切半,红葱头切丝,香菜和小辣椒切段,葱切丁,芽菜、罗勒叶、薄荷叶洗乾净放一旁。肉丸对半切开扔锅里煮熟。捞出汤袋,下一点鱼露调咸淡,汤便成了。河粉在沸水里焯熟捞起放进大碗里,再铺上刚刚准备好的配料和肉,浇上两勺汤,最后挤一点青柠檬汁,大功告成。
陈谦和在一旁不停拍照弄得江川好不自在,等到可以吃了陈谦和随手把手耭扔到一旁,磨拳擦掌大快朵颐。
「感觉今天像回到了开民宿的第一天。」
江川心有同感地点头,却见碗里的辣椒被一隻勺子全兜走。他委屈地抬头,用哀怨的目光看着剥夺员工饮食自由的老闆。老闆给他放回去一个比指甲盖还小的辣椒尾巴。
「不能再多啦。」独裁老闆说道。
汤头清甜香润而不味淡,在秋夏吃十分舒服,有种躺在泉水里被滋润过的感觉。陈谦和吃了两碗快把肚皮撑破了,为了减轻身上刚灌进去的负担而承包了洗碗的工作。
江川刚在客厅坐下准备捏陶土,楼上突然传来唐垣的呼叫。
「老闆!大佬!大哥!救命啊!」
楼下的两人匆匆跑上楼一探究竟。
唐垣坐在床上一隻手不停往身上煽风,另一隻手指着空调说:「坏了。」
员工上前查看电源接驳和机器外部,没发现问题。空调是分体式的,在屋外
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第4页 / 共6页