Da 6 这么巧

早上，空荡荡的厨房里时而传来不易察觉的轰隆隆声，是那个立在厨房里的冰箱在尽职製冷。保鲜库的门被打开，满满当当的食材中一瓶简单醃製过的酱瓜被取了出。

今天唤醒江川的不是生理时鐘而是饥饿，昨晚吃的宵夜在躺下床之前就消化得一乾二净了。睡到凌晨，江川因为口渴到厨房喝水。他眉间一动，被鬼神使差了一样伸出手打开冰箱的门，那些消失了大半天的食材全部物归原位。肚子嘰哩咕嚕叫了一顿，但这时候吃东西对胃不好。江川想了想，取出几根黄瓜切成段，然后撒上几勺盐和少许糖拌匀，装到大瓶子里放冰箱保鲜醃製一夜。

陈谦和闻到香味，眼睛还没来得及睁开就摸到厨房。江川正在用油爆香花椒，适时倒入生抽和老抽。琉璃台上放着已经控乾水份的黄瓜，一小部分装在酱菜碟子里，其馀的留在瓶内，原本饱满的果肉现在变得皱巴巴的。在中火煮沸酱汁的过程中，江川把薑、蒜、辣椒切片，取一小部份留着用，剩下的全放进瓶子里和黄瓜混到一起。酱汁煮得差不多了倒出一大半放凉，留在锅里的则倒入刚刚预留出来的黄瓜和香料再煮一会儿。

陈谦和早在江川煮酱料的时候就去刷了牙又洗米煮粥，现在坐在饭桌前嗷嗷待哺。江川盛粥的时候发现粥有点多。

陈谦和说：「那些是给客人的，要是他们不吃我们中午也可以吃。」

江川端来还在冒烟的酱瓜，陈谦和问：「那些瓜跟酱汁怎么不一起煮了？」

江川道：「原本是要凉了放的，不煮。现在吃的来不及醃就煮一下看能不能快点入味。」

陈谦和嚐了一口酱瓜，的确内里还没入味但酱汁是不得了的。早上吃点清淡的酱瓜配白粥，有一种正确开始一天的感觉。

粥太烫了，江川一边拌开一边说：「我们在平台上没有标明房费是包括餐费的，这样住客有时候能吃到有时候不能吃到，好像没有一个标准，容易產生意见。」

陈谦

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