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做红豆芋艿牛奶炖,先将泡好的红豆煮熟煮软,芋头蒸熟去皮切成小块,然后将两样食材和牛奶放在一起煮。
古代没有炼乳,陶缇便放了一些麦芽糖和冰糖,牛奶咕噜噜的冒着泡,浓郁的奶香与糖香四处飘散,让空气都变得温柔起来。
这边甜品做好后,陶缇让宫人们分盛三碗,稍稍放凉。
她自己则是转身去做香酥鸡柳,选取新鲜的鸡胸肉,用刀背拍几下,好让肉质更加鲜嫩紧实,然后顺着鸡肉纹理切成一根根小条,裹上鸡蛋液,蘸上面包糠,放入油锅,炸至金黄,隔壁小孩……哦不对,瑶光殿的宫人们及五皇子六公主都馋哭了!
相比于红豆芋艿牛奶炖温柔的甜香,炸鸡柳的香味更加诱人,肉香一下子飘满整个小厨房。
看着那一根根金灿灿的鸡柳从油锅里捞出,色泽鲜亮,外表香脆,五皇子和六公主都忍不住咽了下口水。
“好香啊!!”
“嫂嫂,现在可以吃了么,我饿了!”
“你们两只小馋猫,先去洗手再来吃。”陶缇笑道,又调了两份鸡柳的蘸料,一份辣椒酱,一份是酸甜酱。
将小吃食端进殿内,陶缇先捏起一根鸡柳蘸了一下酸甜酱。
鸡柳炸得火候正好,金黄酥脆,一口咬下去,脆皮发出咔嚓一声响,里头的鸡肉不干不柴,嫩滑多汁,能感受到鸡肉油亮鲜美的汁水在舌尖流淌。酸甜酱味道适中,配上鸡柳有种别样的风味,开胃可口。
陶缇一边吃一边寻思着,等以后有空搞点番茄酱出来,届时还可以蘸薯条吃。
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