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皮皮虾做椒盐的,扶婉自带香料,让灶房原来的厨娘帮忙洗干净皮皮虾,扶婉在一锅冷水里倒入生姜葱还有几滴醋,烧开之后,把处理干净的皮皮虾倒进去,变色捞出。
加两勺淀粉,均匀涂抹好,然后准备辣椒切段,葱姜蒜切末,葱白切段。
扶婉出门之前可祸祸了好多葱,放在空间戒指里反正不会坏,拿出来还是那么新鲜,方便极了。
拿出自己的大铁锅,烧热之后倒入油,手背感受一下油温,七成热的时候将皮皮虾倒进去,炸熟捞出,再复炸。
一点油倒入辣椒、葱姜蒜,炒出香味,倒入皮皮虾,再撒一些椒盐粉,翻炒出香味就可以出锅啦。
在扶婉做椒盐皮皮虾之前,蛏子提前放在盐水中浸泡吐沙了,同时将扇贝清蒸了。
方才的配菜还有剩,正好用来做爆炒蛏子。
三大盘海物,被端上了大厅的桌子上。
吃扇贝的酱汁扶婉没有单独给每个人都调一碟,直接调了一碗,自己倒。
风老坐在座位上拿着筷子等了好久,终于等来了他渴望已久的海鲜!一看这菜里面的配菜,就知道这些是六壬镇独有的。
他等了大半年,终于能吃上了!
扶婉坐在宁野旁边,拿出一小坛子果酒,让向希月冰一冰,这么热的天气,吃皮皮虾怎么能不配酒呢!
啤酒没有,只有果酒,冰一冰也很好喝。
向希月没吃过海鲜,看见这三大盘就很期待,对于自
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