。
茄子本身无味,但是在炙烤的过程中,郁真浇上了蒜蓉酱和烧烤常用调味料, 所以茄子瓤早已吸收了蒜蓉酱的汁水。
蒜蓉酱味道微咸,但是这点咸味, 搭配茄子瓤, 很容易转换成令人停不住筷子的鲜美。
茄子瓤软嫩, 略带着些许的水分,和香气十足的蒜蓉酱堪称绝配。
【蒜蓉烤茄子好好吃啊!】
【蒜蓉酱咸香, 茄子我能吃出微微的甜味。】
【最靠近茄子皮的蒜蓉,烤得微焦,但是配上最后的灵魂椒盐孜然,嚼起来很香!】
郁真试吃完蒜蓉烤茄子后,她又用勺子舀起了一勺鸡蛋烤茄子。
和蒜蓉烤茄子相比,鸡蛋烤茄子味道没有那么咸。
鸡蛋烤茄子里,鸡蛋和茄子早已融在了一起。
郁真这一勺, 既有鸡蛋, 又有软嫩的茄子瓤。
鸡蛋烤茄子多了一层鸡蛋滑嫩的口感。
最顶层的鸡蛋液凝结成了薄薄的一层,有韧性的鸡蛋膜。
这一层鸡蛋膜搭配椒盐和孜然,再配上夹杂在鸡蛋羹间的香甜茄子……
郁真享受地微微眯起双眼。
【我不爱吃蒜, 所以我觉得鸡蛋烤茄子更好吃。】
 
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