第91节

“将面团揉至光面，这个面团才算是正式揉好了。”

【这回总归面团能用了吧？】

“还得再醒一个小时。所以我们可以处理猪肉和羊肉。”

整块去了肥肉的精肉，摆放在了案板上。

郁真拿出了两把菜刀。

“剁肉的方式很简单。将它切成肉块，再用刀慢慢地剁。”

刀落在案板上的声音不响，但富有节奏感。

整块的精肉随着郁真一遍遍地剁，渐成了一滩软烂的肉泥。

郁真毕竟是个普通人类。

长时间地揉面剁肉，这是一项力气活。

对于郁真来说，具有一定的挑战性。

郁真没剁多久，她便能感受到手臂的酸意。

郁真用刀面轻轻抹了抹肉泥。

“你们看，肉泥中夹杂着细小的碎肉块，说明这肉还没剁好。需要将碎肉块剁至完全消失，这肉泥才算剁好。”

郁真继续拿着刀，剁了10分钟后，才刚刚将猪肉泥剁好。

郁真的额头沁出了汗珠，她正准备伸手抹开汗珠时，一声软绵绵的猫叫声响起。

小橘猫蹲坐在她身边，它尖尖的牙齿叼着一张干净整洁的餐巾纸。

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