第76节

头豆腐汤。

不过这鱼头豆腐汤和别的鱼汤不太一样。

郁真选的是整条花鲢鱼。

她将鱼头剁下和豆腐一起炖煮，而剩下的鱼身肉，郁真也没有浪费。

她将鱼肉做成了手打鱼丸。

一颗颗白皙的鱼丸漂浮在汤面上，鱼头炖的酥烂，奶白色的汤面散发着鱼汤的鲜美香气。

隐藏在汤面中的细嫩豆腐块若隐若现，汤面撒着的翠绿葱花增添了色彩。

工作人员帮嘉宾一人盛了一碗鱼汤。

鱼肉完全的融化在了汤中。花鲢鱼头几乎没什么刺，所以嘉宾们不用担心，会被鱼刺卡到。

奶白色的鱼汤甘甜鲜美，鱼头肉炖煮的很嫩，舌尖一抿即化。

豆腐被郁真切成了合适大小的方块，嘉宾们小心翼翼地用勺子将豆腐捞起，豆腐早已吸收了鱼汤的鲜美。

鱼丸细腻有弹性，且没有鱼肉的腥气。

这是一碗非常好喝的鱼头豆腐汤。

最后，上了甜点。

这和嘉宾们见过的甜点不一样。

它不是蛋糕一类的糕点，而是一碗看上去像是汤一样的甜点。

“这是点心，它的名字叫做糯米酒酿圆子。”

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