他顺手接过方璐递给她的锅,端详了一阵,“你有铸铁锅吗?”
方璐满脸问号,打开放锅的柜门,“我不懂的,你看看。”
程晋同自己挑了个锅,等锅热的时候把准备好的意麵放进已煮开的沸水。
倒上油,他把牛排放进去的瞬间,锅发出轻微的滋滋声,诱人的香气肉眼可见地徐徐冒出。
他所有的动作都一气呵成,没有一个细节是多馀的。
方璐不掩惊讶。对于她这样不会做饭的人来说,他们这些一看就精于厨艺的人好似有着指挥食物原料、控制油温、辨别香料的天赋。
她至今也没想通,大家都是做一样的动作,为什么有些人可以看起来这么游刃有馀,锅里的油也不会往外溅。
而她做这一切时,根本没有一样物品是会听话的。那些油就是跟她作对,它害怕会做饭的人。而面对方璐,它就是要故意起烟吓她。
牛排的表面微微变焦,程晋同放进四块黄油,放上迷迭香和蒜粒。
黄油融化,他倾斜铁锅,用小勺子快速把黄油浇注在牛排表面。
醇厚的黄油香味引出浓郁的牛排香味,混杂着微微的香料味道。
方璐感觉自己已经控制不住地流口水。
尤其是程晋同做这一切时的动作行云流水,他专注的样子平添帅气。这一切已经属于艺术欣赏的范畴。
当前最秀色可餐的究竟是大厨还是牛排,方璐都糊涂了。
牛排被取出静置,意麵被分成两小份,放在牛排边上。程晋同的手法看着十分专业,他的手腕一转,意麵就在牛排边圈出一个十分规整的形状。
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